Harina Ecológica Espelta Integral. La harina ecológica de espelta integral es una harina de poca fuerza, aunque se puede usar para elaborar pan. Pese a poseer poca fuerza, este pan tendrá un olor, aspecto y sabor extraordinario.
La Harina Ecológica Integral es una harina que posee grandes propiedades. Entre ellas podemos destacar: Vitaminas del grupo B, Hierro, Zinc, Fosforo, Manganeso y Potasio.
Harina Trigo Aragon 03, Utilizamos una semilla de trigo blando, principalmente cultivada en secano con un importante valor nutricional y medioambiental.
La Harina de Garbanzo Integral se puede utilizar para enriquecer las masas. Se utiliza para mezclar con harinas panadera o de fuerza, pero en pequeña proporción.
Los granos se muelen en la piedra enteros y a continuación procedemos a la extracción de algunos trozos de la piel que no han sido triturados suficientemente.
Harina Tritordeum Integral, es una harina T80 de poca fuerza (W70), es una harina panificable muy versátil. Cereal fruto de la combinación de trigo duro y cebada salvaje. Rico en minerales esenciales.