Copos de Cebada

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Descripción

Los copos de cebada son granos de cebada que han sido cocidos al vapor y posteriormente aplanados mediante rodillos. Este proceso permite que el cereal mantenga gran parte de su valor nutricional integral mientras se reduce considerablemente su tiempo de cocción. Son ricos en fibra, vitaminas del grupo B y minerales, ofreciendo propiedades digestivas, energéticas y protectoras.

Se consumen frecuentemente como alternativa a la avena en muesli, porridge (gachas) o mezclados con yogur y fruta, también en la elaboración de galletas, panes integrales y barritas energéticas.

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