El jengibre en polvo Eco a diferencia del jengibre fresco, tiene un sabor más concentrado, picante y ligeramente dulce, con un toque cítrico. Es un ingrediente fundamental en la cocina asiática y un remedio natural ampliamente usado en la medicina tradicional. El principio activo más importante del jengibre es el gingerol, un potente compuesto con numerosas propiedades, entre ellas antiinflamatorias, digestivas, antioxidantes y de refuerzo inmunológico.
El jengibre en polvo es muy versátil y fácil de incorporar a la dieta diaria. Es un ingrediente clave en galletas de jengibre, panes de especias y bizcochos. Se añade a guisos, sopas, currys y adobos para carnes, aportando profuncidad y un toque picante, y también se usa para hacer té de jengibre y limonadas. El té de jengibre caliente es un remedio popular para el dolor de garganta, la tos y los problemas digestivos.
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