La pimienta negra en polvo es el resultado de moler los granos de pimienta negra secos, lo que permite una integración suave y rápida en los alimentos y la hace ideal para un uso culinario instantáneo. La pimienta negra aporta micronutrientes esenciales como manganesio, vitamina K, hierro, calcio y zinc, que contribuyen a la salud ósea y metabólica. Contiene piperina, compuesto activo responsable de su picor y de la mayoría de sus beneficios.
Con respecto a sus usos, es ideal para espolvorear directamente sobre ensaladas, sopas, huevos, pastas y platos terminados para un toque de picante y aroma inmediato. Su textura fina la hace perfecta para mezclar uniformemente con otras especias en adobos, rubs para carnes a la parrilla, y mezclas de condimentos. También se utiliza en ciertas recetas de repostería para añadir un toque cálido y sofisticado a panes, galletas y postres con fruta.
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