El
Grano de trigo Sarraceno Ecológico o también conocido como, trigo sarraceno (fagopyrum esculentum) es un pseudocereal originario de Asia Central, también llamado alforfón
PROPIEDADES DEL GRANO SARRACENO
- Su proteína es completa y de alto valor biológico.
- Es muy rico en fibra
- Tiene propiedades antiinflamatorias y antibacterianas.
- Muy rico en vitaminas y minerales.
El
Grano de trigo Sarraceno Ecológico tiene muchos beneficios para la salud; mejora el control de los niveles de azúcar, mejora la circulación, previene patologías cardiovasculares, reduce los riegos de cáncer;
- Mejora el control de los niveles de azúcar en sangre
- Bueno para el corazón y para la circulación
- Reducción del riesgo de cáncer de colon
- Alergias y precauciones especiales para los celíacos
Puede tomarse acompañado de verduras, en sopas o combinado con otros cereales. También se consume germinado en ensaladas.