El banneton alargado de lana para barras de pan son una alternativa menos común que los de ratán o pulpa, pero muy apreciados por aquellos que buscan un acabado completamente liso. A diferencia de los cestos rígidos, este está hecho enteramente de tela reforzada. No deja marcas y la corteza queda uniforme, lo que es ideal para hacer cortes decorativos complejos. La tela es fácil de quitar y lavar, aunque se recomienda solo sacudir y cepillar para mantener la capa de harina.
Antes del primer uso, espolvorea mucha harina sobre la tela y frótala para que penetre en las fibras. No la laves después de cada uso, deja que seque bien al aire y cepilla el exceso de harina. Solo lávala si se moja con masa cruda o si coge olor., siempre con agua fría y sin suavizantes.
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