Los copos de avena grande sin gluten son granos de avena integrales sin gluten que han sido sometidos a un proceso mínimo: descascarillado, vaporización y prensado en hojuelas gruesas y planas. A diferencia de los copos pequeños, su mayor tamaño y menor procesamiento les confieren una textura más firme y un sabor más pronunciado. Conservan todas las partes del grano, manteniendo intacto su perfil nutricional.
Son ideales para preparar gachas de avena que requieren cocción o remojo, ya que mantienen su textura firme sin deshacerse. Su forma grande es perfecta para hacer granola crujiente horneada, ya que no se queman fácilmente y retienen su estructura.
No apto para celiacos.
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