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Valorado 5.00 sobre 5 basado en 1 puntuación de cliente
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Harina Integral de trigo 100% es muy aromática y nutritiva conserva el germen del trigo gracias a que se muele a piedra.

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SKU: 110100 Categorías: Harina, Harina Integral, Pan casero Etiquetas: Harina, Harina Integral, Harina Panificable
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Descripción

¿Qué es la harina integral de trigo?

Es el producto que se obtiene de la molienda del grano de cereal que conserva su cáscara y su germen. De esa manera, conserva todos los nutrientes del trigo, incluidos los micronutrientes y aporta unas propiedades diferentes a la harina para su utilización.

¿Para qué sirve la harina de trigo integral?

Este tipo de harina es mucho más saludable que la refinada. Tiene beneficios como fibra dietética, antioxidantes, vitaminas y minerales. No contiene agentes blanqueadores. Se utiliza para realizar panes integrales, pastas integrales o para aportar un porcentaje nutricional a cualquier producto elaborado con harinas más refinadas.

¿Qué beneficios tiene la harina de trigo integral?

Al conservar el salvado y el germen de trigo, la harina integral se destaca por una cantidad de fibra tres veces superior a la harina blanca. Además tiene un alto contenido de vitaminas y minerales, como vitaminas del complejo B, vitamina E, hierro, potasio, magnesio, zinc, entre otros. Es muy buena para la circulación y mejora de procesos digestivos.

Recetas con Harina de Trigo Integral

Desde Harinera El Molino ofrecemos esta receta sobre Pan 100% Integral con Harina de Trigo Integral. (Estamos trabajando en ello)

Diferencia entre Harina de Trigo y Harina Integral

La harina de Trigo integral se obtiene de la molienda del grano de Trigo con cáscara y germen, conservando todos los nutrientes que contienen el salvado, tiene un aspecto marrón oscuro. Mientras la harina de Trigo normal es más refinada y blanquecina, sin contener salvado.

 

Ficha técnica e información nutricional:

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Información adicional
Peso N/D
Cantidad

5 Kg, 10 Kg, 25 Kg

Marca

El Molino

Valoraciones (1)

1 valoración en Harina Integral

  1. Juan Antonio Fernández Martín – 23/12/2020

    Valorado en 5 de 5

    Harina recomendada 100%. Harina de mucha calidad y con sabor. La suelo usar para alimentar mi masa madre y para elaborar panes, absorbe mucha agua y da unas propiedades estupendas al pan, se puede mezclar en porcentaje con otras harinas abriendo un abanico de posibilidades a la hora de elaborar panes. A mi me encanta mezclarla con centeno y panadera para crear mi propio pan casero!

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Puede ponerse en contacto con nosotros a través de nuestro email info@harineraelmolino.com o llamándonos al 952 45 05 96. Estaremos encantados de atenderle y resolverle todas sus dudas.

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