El mix 3 quinoas es una combinación equilibrada de las tres variedades de quinoa, roja, negra y blanca. Esta mezcla no solo es visualmente atractiva, sino que combina las diferentes texturas y perfiles nutricionales de cada grano en un solo producto. Cada tipo de quinoa aporta algo distinto a la mezcla, la blanca es más suave de sabor y tiene una textura más tierna al cocinarse, la roja tiene un sabor un poco intenso y mantiene mejor su forma tras la cocción. Es la más crujiente y la que requiere un tiempo de cocción ligeramente mayor, es rica en litio y antocianinas.
Su mezcla de colores y texturas la hace ideal para bases de ensaladas fresca, es un sustituto nutritivo del arroz para acompañar carnes, pescados o verduras salteadas en un wok. También se utiliza como base para masas vegetales por su capacidad de estructura y puede consumirse en caliente como un porridge o añadirse a yogures y frutas.
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