El pimentón picante Eco es un condimento obtenido del secado y molienda de variedades específicas de pimientos rojos que contienen niveles significativos de capsaicina, el componente responsable de su sensación de calor, de que pique. A diferencia de la versión dulce, el pimentón picante añade beneficios metabólicos gracias a la capsaicina, ayuda a acelerar el metabolismo y puede contribuir a la quema de calorías, contribuye a la salud cardiovascular y tiene nutrientes esenciales.
Es un ingrediente clave para quienes buscan profundidad y carácter en sus platos. Es fundamental par ala elaboración de chorizos picantes, sobrasadas y adobos de lomo, se usa para dar potencia a los guisos y los estofados, como los callos a la madrileña, los caracoles en salsa o los platos de legumbres. Es la base esencial para la salsa brava, el mojo picón canario y los adobos para pinchos, también es ideal para acabar los platos, espolvoreado sobre patatas, pulpo o huevos, para quienes prefieren un toque vibrante.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.