La pimienta jamaicana en grano es una pimienta que combina matices de canela, clavo y nuez moscada, por lo que tiene un sabor único. Tiene grandes propiedades, entre ellas digestivas, antioxidantes y antiinflamatorias.
Es un ingrediente esencial en la cocina caribeña y centroamericana, especialmente en adobos como el jerk, los chiles con carne, moles, guisos, sopas y encurtidos. Se usa comúnmente en postres como pasteles de manzana o calabaza, galletas de jengibre y panificados, donde su sabor cálido completa los ingredientes dulces. También se puede incorporar en tés, blends y cócteles para darles un toque cálido y especiado.
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