Semilla de Quinoa Negra aparte de la tonalidad oscura tiene una textura más crujiente con un fuerte sabor en comparación con la quinua blanca. La Quinoa Negra tiene un sabor incomparable.
La Quinoa Negra proporciona beneficios nutritivos similares a los de otros tipos de quinua. Es una fuente de proteína completa, que contiene todos los aminoácidos requeridos por el cuerpo. Aparte de esto, contiene vitaminas B, fibra dietética, vitamina E, hierro, fósforo, magnesio y zinc.
La Semilla de Quinoa Negra también es rica en manganeso, cobre y folato. Tiene pequeñas cantidades de ácidos grasos omega-6 y omega-3. Tiene mayores cantidades de grasas monoinsaturadas saludables para el corazón en comparación con granos como el trigo
Además, la Quinoa Negra también contiene propiedades antioxidantes y anti-inflamatorias.
Ficha técnica e información nutricional:
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