El tomillo en hoja es una planta aromática de la región mediterránea que se presenta comúnmente en forma de pequeñas hojas secas o frescas. Es un arbusto perenne muy valorado por su fragancia intensa y sus potentes aceites esenciales. Esta hierba es reconocida por sus beneficios terapéuticos, avalados tanto por la tradición como por estudios modernos. Es excelente para las vías respiratorias, ya que ayuda a expulsar la mucosidad y combate infecciones bacterianas o fúngicas, además alivia la pesadez estomacal.
Se usa para aromatizar carnes, guisos, salsas de tomate, legumbres y verduras asadas. Las hojas se infusionan en aceite de oliva o vinagre para crear aliños con un toque mediterráneo. Debido a sus propiedades antimicrobianas, se ha usado históricamente para conservar quesos y embutidos.
Ficha técnica e información nutricional:
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