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Hummus Casero: Receta Fácil y Deliciosa

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Hummus Casero Irresistible: Receta Fácil con Nuestro Garbanzo Lechoso Ecológico (¡Y Trucos!) 🥣✨

¿Te encanta el hummus cremoso y lleno de sabor? Esta receta te guiará paso a paso para preparar un hummus casero delicioso, ¡más rico que el que encuentras en el supermercado! Además, durante este mes de mayo tenemos nuestros garbanzos y tahini con un 5% de descuento en Harinera el Molino, así que es el momento perfecto para probarla.

Ingredientes

Dificultad y Tiempo

Dificultad
Tiempo

Preparación con Amor (¡Con nuestro Garbanzo Lechoso!):

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1️⃣ Remojo Mágico de Nuestro Garbanzo Lechoso:

La noche anterior (o al menos 8 horas), pon a remojar nuestros tiernos Granos de Garbanzo Lechoso Ecológico en abundante agua fría. ¡Este paso realza su suavidad! 💧
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2️⃣ Cocción Suave y Delicada:

Al día siguiente, escurre los garbanzos lechosos y colócalos en una olla con agua fresca. Cocina a fuego medio hasta que estén muy, muy tiernos, aproximadamente 1-1.5 horas. ¡Deben deshacerse casi al tocarlos, esa es la magia del garbanzo lechoso! 🔥

3️⃣ Prepara los Aromáticos: Pela los dientes de ajo y tritúralos finamente con un mortero o pícalos muy pequeños.

4️⃣ El Secreto del Tahini Cremoso: En un bol, mezcla el tahini con el zumo de limón recién exprimido. Remueve con energía hasta que la mezcla se espese y adquiera una textura más clara y homogénea. ¡Este paso es fundamental para un hummus suave! 🍋🌰

5️⃣ Unión de Sabores con la Delicadeza del Garbanzo Lechoso: Añade el ajo triturado a la mezcla de tahini y limón. Luego, incorpora nuestros Granos de Garbanzo Lechoso Ecológico cocidos y escurridos (¡guarda un poco del agua de cocción!).

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6️⃣ Triturado Perfecto:

Con una batidora de vaso potente o un procesador de alimentos, tritura todos los ingredientes hasta obtener una crema increíblemente suave y sin grumos. La textura naturalmente cremosa de nuestro garbanzo lechoso facilitará este paso. Si la mezcla está muy espesa, añade una cucharada del agua de cocción.
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7️⃣ Consistencia Ideal:

Con la batidora en marcha, ve añadiendo el agua fría cucharada a cucharada hasta alcanzar la consistencia deseada. ¡Un hummus aireado y ligero es una delicia, y nuestro garbanzo lechoso ayuda a lograrlo! 💧

8️⃣ Toque Final de Sazón: Añade sal marina y comino molido al gusto. Tritura nuevamente para integrar los sabores. Prueba y ajusta si es necesario. ¡Cada paladar es único! 🧂

9️⃣ ¡A Disfrutar de la Cremosidad! Sirve tu hummus casero en un cuenco, riega generosamente con aceite de oliva virgen extra y espolvorea con pimentón y perejil picado si lo deseas. ¡Es el acompañamiento perfecto para pan de pita, crudités de verduras frescas o como parte de tus aperitivos favoritos! 🥖🥕

Trucos de Experto para un Hummus de 10

  • La Elección Perfecta: Garbanzo Lechoso Ecológico: Utilizar nuestros Granos de Garbanzo Lechoso Ecológico garantiza un hummus con una textura excepcionalmente suave y un sabor delicado que encantará. ¡La base ideal! 🌾
  • El Poder del Remojo y la Cocción Suave: Un buen remojo y una cocción lenta y delicada son clave para que nuestro garbanzo lechoso libere toda su cremosidad.
  • Tahini Auténtico: Un tahini de buena calidad es esencial para el sabor característico del hummus. ¡El nuestro, ahora con descuento, complementa a la perfección la suavidad del garbanzo lechoso! 🌰
  • Agua Fría, Textura Ligera: El agua fría ayuda a emulsionar y a crear una textura más aireada y agradable en boca, ¡realzando la cremosidad natural del garbanzo lechoso! 💧
  • Experimenta con Sabores: Una vez que domines la base, atrévete a añadir ingredientes como pimiento rojo asado, aguacate, cilantro fresco o incluso un toque de ajo asado. ¡Tu creatividad es el límite! 🌶️🌿

¡Anímate a prepararlo y etiquétanos en redes sociales para que veamos que tal te han quedado!

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