El comino en polvo Eco se distingue por su aroma intenso, cálido y un sabor ligeramente amargo y picante. Este condimento tiene propiedades digestivas y un alto contenido mineral.
Sus principales usos son culinarios, se usa en mezclas de especias, por ejemplo, es el ingrediente estrella del curry o el garam masala. También se añade a guisos y legumbres, a carnes y salsas. Es muy común en adobos para carnes rojas y en salsas típicas como el mojo picón canario.
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