El curry ecológico es una mezcla de especias producida mediante métodos de agricultura ecológica, lo que garantiza la ausencia de pesticidas, fertilizantes sintéticos y organismos genéticamente modificados. Las propiedades del curry derivan de la sinergia de sus ingredientes, que son cilantro, cúrcuma, hinojo, fenogreco, sal, chile, comino, alcaravea y casia. Es rico en antioxidantes, vitaminas y minerales, gracias a la curcumina de la cúrcuma, tiene potentes efectos antiinflamatorios y favorece la salud digestiva.
Es ideal para dar sabor a platos de pollo, cordero, verduras, lentejas y garbanzos. Se puede añadir a aderezos para ensaladas, sopas frías o calientes, e incluso mayonesas caseras para un toque especiado. Es un ingrediente esencial en recetas populares como «pollo al curry», «arroz al curry» o «curry vegano con tofu».
Ficha técnica e información nutricional:
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