Los fideos integrales de espelta nºO son una pasta de grosor extrafino (cabello de ángel) elaborada con el grano completo de la espelta ecológica. Al ser de calibre «nºO», se caracterizan por una cocción muy rápida y son ideales para sopas, caldos y platos ligeros.
Al conservar el salvado y el germen, aportan más fibra, proteínas, vitaminas (del grupo B y E) y minerales (magnesio, hierro, zinc) que la pasta refinada. Su alto contenido en fibra favorece el tránsito intestinal y proporciona una sensación de saciedad prolongada.







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