Harina Trigo Aragon 03

¿Dónde Comprar Harina Aragón 03?

Encontrar Harina de trigo Aragón 03 con una calidad mínima puede resultar bastante complicado hoy en día. Sin embargo, en Harinera el Molino contamos con un amplísimo catálogo de harinas de todo tipo: ecológica, integral, de trigo, de centeno,… Entre estas harinas podemos encontrar también la Harina de trigo Aragón 03, una harina de gran calidad que molemos con piedra de sílex para que mantenga todas sus propiedades.

Propiedades del trigo Aragón 03

El trigo Aragón 03 posee una serie de propiedades que lo hacen diferente otros tipos de trigo. A continuación os vamos a contar algunos de los aspectos más importantes que debes saber sobre este trigo:

• Gran fuerza del trigo. Esta planta posee una gran resistencia al encostrado.
• Características de la espiga. Este trigo cuenta con una espiga barbada que le da un alto contenido en sílice, siendo uno de sus aspectos más importantes. Además esta barba le permite defenderse de diversos animales.
• El vástago y las raíces. Numerosos estudios científicos han determinado que al modificarse artificialmente la altura del vástago lleva aparejada una disminución de la longitud de sus raíces. En este caso hablamos de una especie de trigo que tiene especial facilidad para hundir sus raíces en la tierra, otorgándole mayor resistencia a las sequías y épocas de lluvias irregulares.
• Gran nutridor y conservante del suelo. Al tratarse de una especie más alta de trigo hace que esta genere mayor cantidad de paja. Esta paja resulta realmente nutritiva para la tierra, facilitando el crecimiento de posteriores cultivos.
• Resistencia frente a enfermedades. Esta planta presenta mayor resistencia que otros trigos frente a virus, criptogámicas o la acidez del suelo.
• Germinación. Este trigo cuenta con una gran facilidad para brotar en circunstancias de poca humedad. Esto se debe a que aprovecha incluso el rocío. Además también presenta facilidad de germinación en la siembra profunda.

Valor nutricional de la Harina de trigo Aragón 03

El trigo Aragón 03 se trata de un trigo que era muy solicitado por su alto contenido en proteínas. Para ponernos en perspectiva, el trigo normal cuenta con un 10-12% de proteínas, mientras que este trigo tiene valores del 17% e incluso superiores. Además de la importancia de sus valores en proteínas, este trigo tiene un sabor muy agradable que permite elaborar alimentos exquisitos. A continuación vamos a proceder a ver cuales son los valores de nutricionales de la Harina de trigo Aragón 03 (por cada 100g):

• Azúcares totales = 3,9
• Cloruros = <0,1
• Fibra = 11,7
• Grasas = 2,1
• Grasas Saturadas = 0,42
• Monoinsaturadas = 0,35
• Polisaturadas = 1,35
• Hidratos de Carbono = 62
• Proteínas = 12,5

Comprar Harina de Trigo Aragón 03

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Ficha técnica e información nutricional: