🍤 Tempura japonesa: receta fácil, crujiente y deliciosa
La cocina japonesa es conocida por su equilibrio entre sabor, textura y presentación. Hoy te enseñamos cómo preparar una tempura japonesa de verduras: una receta ligera, crujiente y muy sencilla de hacer en casa. Perfecta como entrante o plato principal, esta tempura conquistará todos los paladares.
Ingredientes (Para 2-3 personas)
- 100 g de harina de tempura
- 150 ml de agua muy fría (puedes añadir cubitos de hielo)
- 1 zanahoria
- 1 calabacín
- ½ berenjena
- 6-8 flores de brócoli
- Aceite para freír (girasol o sésamo)
- Sal al gusto
- Salsa de soja (opcional para acompañar)
Dificultad y Tiempo
👩🍳 Cómo hacer tempura japonesa paso a paso
1️⃣ Prepara las verduras
2️⃣ Haz la masa de tempura japonesa
3️⃣ Calienta el aceite
4️⃣ Fríe las verduras
5️⃣ Sirve caliente
Añade un poco de sal al gusto y acompaña con salsa de soja o tu salsa favorita. ¡Listo para disfrutar!
💡 Consejos para una tempura más crujiente
Usa agua lo más fría posible para preparar la masa.
No mezcles demasiado la masa, debe quedar grumosa.
Fríe en pequeñas tandas para mantener la temperatura del aceite.
Puedes añadir setas, espárragos o tofu como variantes.
¡Anímate a prepararlo y etiquétanos en redes sociales para que veamos que tal te han quedado!
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