La crema de almendra ecológica es un alimento denso en nutrientes que se obtiene moliendo almendras hasta lograr una consistencia pastosa y cremosa. Es considerada un superalimento debido a su perfil de grasas saludables, proteínas de origen vegetal y fibra. Es rica en grasas monoinsaturadas, que ayudan a mantener niveles óptimos de colesterol. Es la mejor fuente de vitamina E entre entre las cremas de frutos secos, cubriendo hasta el 26% de la ingesta diaria recomendada en una porción. Aporta magnesio, calcio, potasio, hierro y fósforo. Tiene un índice glucémico bajo, lo que ayuda a evitar picos de azúcar en sangre y promueve la saciedad.
Se utiliza como fuente de energía duradera antes del entrenamiento y para la recuperación muscular posterior gracias a su aporte proteico. Puede reemplazar a la mantequilla tradicional o a la crema de cacahuete en sándwiches, tostadas y galletas. Es ideal para enriquecer batidos, avena o acompañar frutas como manzanas o plátanos.
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