¿Qué es el Salvado de Trigo?
El salvado es la capa exterior del grano de trigo. Se obtiene de la molienda de granos de Trigo para conseguir harina. La Harina Integral de Trigo contiene trazos de salvado, mientras que la Harina de Trigo Panadera o Aurora no contiene nada de salvado, de ahí su color blanquecino y su estado de polvo. El Salvado, al ser la cáscara del grano de Trigo, es rugoso, oscuro y no tan fino como la harina.
¿Para qué sirve el Salvado?
El Salvado se puede añadir a yogures, gachas, leche o fruta para darle otra textura y propiedades alimenticias. Es muy saludable, se suele incorporar en cereales con leche a la hora de desayunar.
¿Qué beneficios tiene el Salvado de Trigo?
Es popularmente conocido por sus beneficios para combatir el estreñimiento, además es bueno para el sistema cardiovascular y es un alimento rico en nutrientes. Tiene capacidad de saciar sin tener alto contenido calórico.
Donde comprar Salvado
En Harinera El Molino podemos encontrar el Salvado al mejor precio. Es algo que se obtiene de los procesos de molienda de nuestras harinas, de manera tradicional, con nuestro molino de piedra de sílex.
Ficha técnica e información nutricional:
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