Harinas Cereales Antiguos

Las Harinas de cereales Antiguos son harinas de cereales recuperados que se usaban antiguamente. En Harinera El Molino encontramos Harina Trigo Aragón, Harina Trigo Chamorro y Harina Trigo Duro Recio de Ronda.

¿Qué cereales antiguos se están recuperando?

Comparadas con las variedades modernas de cereales, los cereales antiguos contienen más cantidades de compuestos antioxidantes y antiinflamatorios. También pueden ser más ricos en minerales como hierro o magnesio y vitaminas como las del grupo B o la E.Es por ello que dotan a estos cereales de unas características diferentes.

Donde comprar Trigo Chamorro

En Harinera El Molino tenemos una variedad de Cereal de Trigo recuperada, convertida en harina, llamada Harina de Trigo Chamorro. Esta Harina es rica en propiedades y se puede usar para realizar pan.