Los Copos de Centeno Ecológico Grande proceden del cultivo ecológico. Nuestros copos de centeno integral son de color más oscuro. Tienen un sabor terroso fuerte y pronunciado, por lo que se emplean, además de para desayunos, en granolas, barritas, y en recetas saladas. También son ampliamente utilizados en panadería. Se trata del cereal de menor poder calórico, y tiene la particularidad de aumentar de tamaño una vez consumido.
Por este poder saciante, está indicado en regímenes de adelgazamiento. Recientes estudios han indicado que los Copos de Centeno Ecológico Grande cuentan con un potencial como cereal particularmente nutritivo, y como posible alimento funcional por su riqueza en calcio, yodo, magnesio y fósforo. El centeno es una excelente fuente de fibra, especialmente de Arabinoxylan. Este tipo de fibra, además de sus efectos reductores del colesterol, y del azúcar en sangre, se caracteriza por su gran poder antioxidante.
Los Copos de Centeno Integral mantienen las propiedades nutricionales de este interesante cereal, ya que proceden de granos enteros que se ablandan con vapor y posteriormente se aplanan.
Ficha técnica e información nutricional:
Valoraciones
No hay valoraciones aún.