Nuestro Grano de Arroz Negro Ecológico es una variedad de arroz con un color negro característico, que cuando se cocina se convierte en morado oscuro. Tradicional de la gastronomía asiática y deseado en la antigua China.
PROPIEDADES
El Grano de Arroz Negro Ecológico tiene un olor a nuez, textura arrugada y cuando se cocina adquiere un tono morado. Es muy nutritivo, destacando por ser el arroz con menos cantidad de calorías por porción y una mayor cantidad de fibra y proteínas.
- Es rico en betacarotenos, en vitaminas B1 y B2, fósforo, potasio, hierro y calcio.
- ¡Ideal para dietas y para platos fríos y ligeros en verano! Ayuda a regular los niveles de Colesterol y es un buen protector hepático
- Enjuaga el arroz dos o tres veces.
- Deja que repose toda la noche y luego escúrrelo, así disminuimos el tiempo de cocción. Hacerlo quita los almidones superficiales y evita que se aglomere.
- Ponlo en una olla y cúbrelo de agua, déjalo cocer a fuego medio durante 30-35 minutos.
Ficha técnica e información nutricional:
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