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11 Nov

Harina Espelta Integral

Nuestra Harina de Espelta Integral es de muy poca fuerza Proviene del grano entero molido a piedra.

11 Nov

La Harina de Espelta Cernida es una harina de poca fuerza (W 95) panificable que se puede usar sola o mezclada con otras harinas. Muy recomendable para hacer pan con masa madre. Es un trigo rico en proteínas, fibra y vitaminas del grupo B en fósforo y manganeso

11 Nov

Harina Campesina

Harina Campesina, rica en fibras elaborada con trigo. Harina de fuerza compensada para procesos de panificación.

11 Nov

Harina T80

Harina T80 es una Harina Semi-Integral de trigos de fuerza que integra partes de la corteza del grano y por el proceso de molturación conserva el germen harina de textura fina y de color blanca, extensible y elástica, especialmente indicada para los procesos de panificación. La harina que se consigue con este trigo tiene por lo tanto menos fuerza.

11 Nov

Harina Blanca Aurora 220W

La Harina Blanca Aurora 220w es una harina muy versátil, con gran sabor a cereal y más nutritiva, ya que el germen de trigo se conserva tras la molienda. Especial para pan de miga dura.

11 Nov

Harina Panadera 180W

Harina Panadera 180W o Panificable de trigo cernido. Tiene una fuerza media (180W). La harina panadera destaca por el sabor, textura y corteza de los panes. Además son más digestivos. La mayoría de panes elaborados con este tipo de masa tienen un aroma al pan tradicional y es más fácil de elaborar que con otras masas.