Harina Espelta – Cernida e Integral
Tabla de Contenidos Introducción ¿Qué es la harina de espelta? ¿Para qué se utiliza la harina de espelta? Características de
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Una buena Harina para hacer Pan Harina Panadera Diferencias entre Harina Panadera y Harina Floja La extracción en la Calidad
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Harina Ecológica Espelta Integral. La harina ecológica de espelta integral es una harina de poca fuerza, aunque se puede usar para elaborar pan. Pese a poseer poca fuerza, este pan tendrá un olor, aspecto y sabor extraordinario.
La Harina Ecológica Integral es una harina que posee grandes propiedades. Entre ellas podemos destacar: Vitaminas del grupo B, Hierro, Zinc, Fosforo, Manganeso y Potasio.
Harina Ecológica Blanca Panadera 180 W
Harina Trigo Aragon 03, Utilizamos una semilla de trigo blando, principalmente cultivada en secano con un importante valor nutricional y medioambiental.
La Harina de Garbanzo Integral se puede utilizar para enriquecer las masas. Se utiliza para mezclar con harinas panadera o de fuerza, pero en pequeña proporción.
Los granos se muelen en la piedra enteros y a continuación procedemos a la extracción de algunos trozos de la piel que no han sido triturados suficientemente.
Harina Tritordeum Integral, es una harina T80 de poca fuerza (W70), es una harina panificable muy versátil. Cereal fruto de la combinación de trigo duro y cebada salvaje. Rico en minerales esenciales.
Nuestra Harina de Espelta Integral es de muy poca fuerza Proviene del grano entero molido a piedra.
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