El Grano de Cebada Ecológico procede del cultivo ecológico. La cebada es un cereal muy antiguo conocido sobre todo por ser utilizado para la elaboración de bebidas alcohólicas. No obstante, esta cebada perlada es perfecta para cocer con todo tipo de platos o como base de un desayuno saludable, ya que es muy digestiva y aporta la energía para el día a día.
Propiedades del Grano de Cebada Ecológico:
- Es un alimento con muchas más posibilidades nutricionales y gastronómicas que las que le hacen aparecer como el ingrediente básico de la cerveza.
- Es una buena fuente de energía, especialmente de hidratos de carbono de asimilación lenta y resulta remineralizante por su contenido en potasio, magnesio, calcio, hierro y fósforo.
- destaca el antioxidante selenio, el cinc, el manganeso y el cobre, que la convierten en alimento ideal en estados carenciales.
- La cebada es rica en varias vitaminas del grupo B (B1, B3 y B6).
- Su fibra soluble, rica en betaglucanos, se asocia a la prevención de enfermedades cardiovasculares.
Para cocerla es necesario dejarla en remojo durante una noche y utilizar tres medidas y media de agua por una de cebada y cocer durante 1 hora y 15 minutos aproximadamente. Conservar en un lugar fresco y seco. Acuérdate de reciclar el envase una vez terminada.
La cebada perlada es un cereal que combina muy bien junto con cualquier guiso de carne o verduras. También se puede utilizar con leche, zumos o yogures para un desayuno saludable. En algunos países se utiliza la cebada tostada y mezclada con malta como sustituto del café.
Ficha técnica e información nutricional:
siberiasumergida (propietario verificado) –
Muy buena fuente de hidrato de carbono de asimilación lenta. Rica y saciante.