Las Nueces Peladas provienen del árbol llamado Nogal, se caracterizan por tener una cáscara dura y un sabor ligeramente amargo, pero lo más importante es que además de ser un fruto seco ideal para completar rectas de todo tipo, cuentan con grandes propiedades nutricionales.
De entre las múltiples propiedades de las Nueces hay 6 muy destacables:
1. Rebajan el nivel de colesterol malo LDL y la hipertensión.
2. Previene el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares como infarto y angina de pecho.
3. Evita la aparición de arterioesclerosis.
4. Son un gran alimento para nuestro cerebro.
5. Por su poder antioxidante y vitaminas son beneficiosas para nuestra piel.
6. Por su capacidad saciante es recomendable para prevenir o tratar la obesidad.
Las Nueces Peladas resultan muy versátiles en la cocina: se pueden agregar a ensaladas y platos muy diversos (enteras, troceadas o picadas), se usan también para elaborar salsas, y la repostería les reserva un lugar de honor para la preparación de bizcochos, tartas, helados y otros postres.
Ficha técnica e información nutricional:
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