Tomate Seco Mitades es un producto natural, un verdadero concentrado de sabor y licopenos (molécula antioxidante y anticancerígena), vitamina B, C y A y minerales. Los pigmentos rojos están relacionados con beneficios para la sangre y el corazón, el Sistema Circulatorio, y también parece estar relacionado con buena salud prostática.
El empleo de los tomates secos a la hora de aportar sabor a diversas preparaciones culinarias es muy habitual en la cocina mediterránea, de esta forma pueden encontrarse en salsas para untar como la pericana, como ingrediente saborizante en las ensaladas, como guarnición de carnes asadas. En algunos casos se incluye como ingrediente de ensaladas.
Si el Tomate Seco Mitades muele finamente se encontrarán diversos patés (Paté di Pomodori) para esparcir en sándwich y tostas.
Ficha técnica e información nutricional:
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