El polvo de psyllium tiene varios beneficios para la salud, principalmente relacionados con la digestión y la salud cardiovascular:
1. Mejora la digestión y alivia el estreñimiento:
- Es una fibra soluble que absorbe agua y forma un gel en el intestino, ayudando a suavizar las heces y facilitar su paso.
- Útil para tratar el estreñimiento y también la diarrea, ya que regula el tránsito intestinal. 2. Apoya la salud del corazón
- Ayuda a reducir los niveles de colesterol LDL (“malo”) y a mejorar el colesterol HDL (“bueno”).
- Puede contribuir a bajar la presión arterial y mejorar la salud cardiovascular en general.
3. Regula el azúcar en sangre
- Retarda la absorción de azúcar en el intestino, ayudando a evitar picos de glucosa en sangre, lo que es beneficioso para personas con diabetes o resistencia a la insulina.
4. Favorece la pérdida de peso
- Aumenta la sensación de saciedad al expandirse en el estómago, lo que puede ayudar a reducir la ingesta calórica. 5. Beneficia la salud intestinal.
- Funciona como prebiótico, alimentando a las bacterias buenas del intestino y favoreciendo una microbiota saludable. 6. Puede ayudar en enfermedades digestivas
- Se usa en condiciones como el síndrome de intestino irritable (SII) y la colitis ulcerosa, ya que puede ayudar a regular el tránsito intestinal y reducir la inflamación.
Es importante tomarlo con suficiente agua. No se recomienda en personas con obstrucciones intestinales o dificultad para tragar sin supervisión médica.
RECETA:
Pudding de chía y psyllium con frutas
Rico en fibra, fácil de digerir y delicioso. ¿Te atreves a probarlo?
Ingredientes:
- 1 taza de leche (puede ser de almendra, coco, avena o la que prefieras)
- 1 cucharada de semillas de chía
- ½ cucharadita de psyllium en polvo
- ½ cucharadita de miel o endulzante al gusto (opcional)
- ½ cucharadita de canela en polvo (opcional)
- Frutas frescas al gusto (plátano, fresas, arándanos, etc.)
Preparación:
1.En un frasco o tazón, mezcla la leche con las semillas de chía, el psyllium y la miel.
2.Remueve bien para que no queden grumos.
3.Deja reposar 10 minutos y vuelve a mezclar (el psyllium tiende a espesar, así que es importante revolver).
4.Cubre y refrigera por al menos 2 horas o toda la noche para que tome una textura tipo pudding.
5.Antes de servir, añade las frutas frescas y espolvorea un poco de canela si lo deseas.
Beneficios:
- Aporta fibra soluble para mejorar la digestión
- Ayuda a regular el tránsito intestinal
- Es saciante y nutritivo
Es una opción ideal para el desayuno o como snack saludable.
