Judías Blancas Medianas son procedentes del cultivo ecológico. Las alubias blancas son uno de los ingredientes estrella de nuestras recetas de invierno. Pero a pesar de lo que se piensa, apenas tienen calorías y son muy digestivas.
Las alubias son las semillas feculentas, maduras y secas extraídas de las vainas que crecen en las plantas leguminosas del género Phaseolus. Es un frijol blanco pequeño y seco que es más pequeño que muchos otros tipos de frijoles y tiene una forma ovalada, ligeramente aplanado.
Propiedades de las Judías Blancas Medianas:
- Tienen un alto contenido en hierro (superior al de las lentejas).
- Aportan además gran cantidad de vitaminas del grupo B.
- Aportan hidratos de carbono de asimilación lenta (54 gramos por 100 gramos).
- Las alubias poseen tanto fibra soluble como insoluble.
- Son una gran fuente de potasio (1160 gr por 100 gramos). También contiene magnesio y fósforo.
- Su aporte calórico es bajo y casi no aporta grasa (300 kcal por 100 gramos).
Beneficios del consumo de alubias:
- Aptas para diabéticos.
- Reducen el colesterol.
- Ayudan a perder peso.
- Mejoran la piel.
- Combaten el estreñimiento.
- Cuida la salud de los riñones.
- Reducen el riesgo de padecer cáncer de colon.
Ficha técnica e información nutricional:
Valoraciones
No hay valoraciones aún.